마침 먹던 원두가 다 떨어져서 어쩔 수 없이 숙성기간 14일을 거치지 않은 채 핸드드립 해서 마셨는데도 맛이 좋았어요. 향은 두말 할 필요 없이 고소하고 향기롭구요. 좋아하는 취향이 산미가 없는 원두를 좋아하는데, 에티오피아산인데도 불구하고 산미가 적고 부드럽고 구수한 맛도 조금 느낄 수 있었습니다. 제대로 숙성시킨 다음에 마시면 제가 좋아하는 산미 적고 초콜릿 맛, 구수한 맛이 나는 커피일 것 같아요.
무이커피랩
